Cheesecake Clasic – Desertul Perfect în 10 Minute

Cheesecake Clasic – Desertul Perfect în 10 Minute este o rețetă ce îți aduce bucurie pe masă într-un timp record! Fie că ești la început de drum în bucătărie sau un pasionat al deserturilor, această rețetă îți garantează un cheesecake cremos, cu o crustă crocantă și un gust irezistibil. Totul într-un timp foarte scurt, folosind ingrediente simple pe care le ai deja în casă sau le găsești ușor în orice magazin.

Ingrediente pentru un Cheesecake Clasic reușit

Pentru crustă:                                                                                                                           

• 200 g biscuiți digestivi sau biscuiți simpli
• 100 g unt topit

Pentru cremă:

• 500 g cremă de brânză (Philadelphia sau alta brânză tartinabilă de calitate)
• 150 g zahăr pudră
• 200 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
• 2 ouă mari
• 1 linguriță esență de vanilie
• Coaja rasă de la o lămâie (opțional, pentru un plus de prospețime)

Cheesecake Clasic – Cum se face desertul perfect în doar 10 minute

 începe cu pregătirea crustei, care oferă baza crocantă și delicioasă. Biscuiții digestivi trebuie sfărâmați mărunt, fie folosind un robot de bucătărie, fie punându-i într-o pungă și zdrobindu-i cu un sucitor. Amestecă biscuiții mărunțiți cu untul topit până obții o textură uniformă. Presară amestecul într-o formă de tort cu diametrul de 20 cm și presează bine, astfel încât crusta să fie compactă.

Pentru cremă, Cheesecake Clasic necesită ingrediente simple și de calitate. Amestecă brânza, zahărul pudră și smântâna pentru frișcă cu ajutorul unui mixer, până obții o consistență cremoasă. Adaugă ouăle, unul câte unul, amestecând după fiecare, apoi pune esența de vanilie și coaja rasă de lămâie. Toarnă crema peste crusta pregătită.

Coacerea și răcirea – Secretele unui Cheesecake Clasic perfect

Coace Cheesecake Clasic în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de 40-45 de minute sau până când marginile sunt ușor aurii, iar mijlocul încă mai tremură ușor. Este important să lași prăjitura să se răcească complet înainte de a o introduce la frigider pentru cel puțin 3 ore. Acest pas ajută crema să capete textura fermă și catifelată specifică unui Cheesecake Clasic.

Sfaturi utile pentru rețeta

• Dacă nu ai biscuiți digestivi, poți folosi biscuiți simpli sau chiar fulgi de ovăz măcinați.
• În loc de smântână pentru frișcă, poți folosi iaurt grecesc pentru o variantă mai ușoară.
• Esența de vanilie poate fi înlocuită cu extract de migdale sau coajă rasă de portocală pentru un gust diferit.
• Dacă nu ai un cuptor, Cheesecake Clasic poate fi adaptat ca rețetă fără coacere. În acest caz, adaugă 10 g de gelatină hidratată în cremă și lasă prăjitura la frigider peste noapte.
• recomand si alte rețete gustoase de prăjituri mai multe detalii AICI 

Decorarea Cheesecake-ului Clasic – Punctul final al desertului perfect

Cheesecake Clasic poate fi servit ca atare, dar dacă vrei să impresionezi, adaugă deasupra un strat subțire de gem de fructe de pădure sau felii proaspete de fructe. Sosul de caramel sau ciocolată topită sunt alte opțiuni delicioase.

Acum că știi toate secretele acestei rețete, e timpul să îți uimești familia și prietenii cu Cheesecake Clasic – Desertul Perfect în 10 Minute! Este o alegere potrivită pentru orice ocazie și cu siguranță va deveni preferatul tuturor.

Rețetă clasică de cheesecake de la Martha Stewart
Martha Stewart este o autoritate recunoscută în domeniul culinar, oferind rețete testate și de încredere. Această pagină prezintă o rețetă detaliată de cheesecake clasic, însoțită de instrucțiuni pas cu pas și sfaturi utile.

Rețetă video de cheesecake clasic la cuptor de la JamilaCuisine
JamilaCuisine este un canal culinar popular în România, cunoscut pentru rețetele sale detaliate și ușor de urmărit. În acest videoclip, vei găsi pașii necesari pentru a pregăti un cheesecake clasic la cuptor.